Pilzsammler aufgepasst: Pilzberatung wieder geöffnet

Pilzsaison - Pilzberatung in München

Seit heute haben die Pilzberatungsstellen der Stadt München wieder geöffnet. Pilzsammler können sich jeden Montag am Münchner Marienplatz und im Pasinger Rathaus von Experten informieren lassen. Ehrenamtliche Pilzsachverständige des Vereins für Pilzkunde München begutachten die gesammelten Pilze. Sie geben auch Hinweise zur richtigen Lagerung und Zubereitung von Pilzen.
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Warum Kinder nicht aufessen müssen

„Iss deinen Teller leer!“, bekommen viele Kinder zu hören. Doch das ist keine gute Idee! Egal, ob die zu große Portion von den Eltern aufgetragen oder von den Kindern selbst genommen wurde. Die Forderung, den Teller leer zu essen, ist sogar gefährlich und fördert ungesunde Verhaltensweisen: Wer weiter isst, obwohl er satt ist, verlernt, auf seinen Körper zu hören. Das kann später zu Übergewicht führen.
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Berühmte Apotheker: Pemberton erfand Coca-Cola

Die Apotheke John Stith Pembertons in Atlanta, USA.

In der Geschichte gab es etliche Apotheker, die mit ihren Mixturen früher oder später berühmt wurden. Oder deren Mixtur zumindest berühmt wurde, wie im Fall des amerikanischen Arztes und Apothekers John Stith Pemberton aus Atlanta im US-Bundesstaat Georgia. Im Bild oben zu sehen ist seine Apotheke. Auf der Suche nach einem Stärkungsmittel mischte Pemberton 1886 den Extrakt von Coca-Blättern mit Kolanüssen, Kräutern und Sodawasser. Das Ergebnis verkaufte er als „Stärkungsmittel“ gegen Kopfschmerzen und Müdigkeit an seine Kunden. Pembertons Buchhalter erfand schließlich den Namen Coca-Cola.
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Essen beim Fernsehen: Je spannender, desto ungesünder

essen beim fernsehen

Wer kennt das nicht: Im Fernsehen beginnt gleich ein toller Film und schnell werden noch Chips, Erdnüsse oder andere „kleine“ Knabbereien geholt. Dann geht’s ab aufs Sofa! Aber aufgepasst: Essen beim Fernsehen ist ungesund und kann dick machen. Fernsehen lenkt vom Essen ab, so dass man nicht mehr darauf achtet, wieviel man isst. Meist ist es schon längst zu viel, wenn sich nach einer Weile endlich das Sättigungsgefühl einstellt. US-Forscher haben jetzt herausgefunden, dass auch das Programm das Essverhalten beeinflusst: Je spannender der Film, desto mehr Snacks werden dabei verputzt.
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Plätzchen backen, aber bitte gesund!

pharao apotheke - linksammlung gesunde plätzchen

Der Advent beginnt und in vielen Küchen wird wieder fleißig geknetet, gerollt, ausgestochen, gebacken. Im ganzen Haus duftet es herrlich und bei einer heißen Tasse Tee oder Glühwein und einem Teller leckerer schwinden sämtliche guten Vorsätze für eine gesunde Ernährung. Muss das sein? Nein. Denn auch beim Weihnachtsplätzchenbacken kann man mit der Wahl der Zutaten oder Plätzchensorten gesunde Leckereien zaubern.
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13 Tipps, um gesund durch die Feiertage zu kommen

Gesund durch die Feiertage

Freuen Sie sich auf die Feiertage? Oder ist Ihnen auch ein bisschen bange vor dem vielen Essen an den Feiertagen und dem Völlegefühl, mit dem sie anschließend wieder nach Hause fahren. Für viele Anlass, einige Tage später mit dem Vorsatz ins neue Jahr zu gehen, auf eine gesündere und kalorienärmere Ernährung zu achten. Wir haben ein paar Tipps, wie Sie schon die Feiertage etwas „leichter“ und entspannter genießen können.
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Linktipps: Gesunde Plätzchen backen

Gesunde Plätzchen backen

Adventszeit ist Plätzchenzeit. Besonders die selbstgebackenen sind sehr lecker. In vielen Küchen wird eifrig in Backbüchern nach Rezepten gewälzt. Kinder stechen mit großer Leidenschaft Teig aus und verzieren die Plätzchen. Die Begeisterung für Weihnachtsplätzchen wird meist nur dadurch getrübt, dass sie so viel Zucker und Butter enthalten. Deshalb haben wir nach Tipps und Rezepten für gesunde Plätzchen gestöbert.
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Pilze: Kalorienarm und heilsam

Gesund ernähren mit Pilzen

Gegrillt, gebraten oder roh im Salat – Schwammerl sind vielfältig und werden gerne gegessen. Dabei sind sie nicht nur eine schmackhafte Beilage, sondern auch gesund und kalorienarm. 100 Gramm Pfifferlinge enthalten nur 23 Kalorien, Steinpilze 34 und Champignons 35 Kalorien. Sie bestehen zu drei Viertel aus Wasser. Sie haben mehr Eiweiß als Gemüse und kaum Fett. Wichtige Bestandteile sind
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München: Pilzberatung ab sofort geöffnet

Seit heute haben die Pilzberatungsstellen der Stadt München geöffnet. Pilzsammler können sich jeden Montag am Münchner Marienplatz und im Pasinger Rathaus von Experten informieren lassen. Ehrenamtliche Pilzsachverständige des Münchner Vereins für Pilzkunde begutachten die gesammelten Pilze. Sie geben auch Hinweise zur richtigen Lagerung und Zubereitung von Pilzen. Die Pilzberatung ist bis 7. Oktober geöffnet.